커피 원두 보관 방법, 신선함을 오래 유지하는 비결
커피 원두를 신선하게 보관하는 것은 커피 맛을 최적의 상태로 유지하는 데 매우 중요합니다. 커피 원두는 빛, 공기, 습도, 온도의 영향을 받아 쉽게 변질될 수 있습니다. 이번 글에서는 커피 원두를 신선하게 보관하는 방법과 주의 사항에 대해 알아보겠습니다. 1. 밀폐 용기 사용밀폐 용기는 공기와 습기가 커피 원두에 닿는 것을 방지하여 신선도를 유지하는 데 중요합니다. 커피 원두는 공기와 접촉하면 산화되어 맛과 향이 빠르게 떨어집니다. 불투명한 밀폐 용기를 사용하여 빛과 공기를 차단하는 것이 좋습니다. 2. 어두운 곳에 보관커피 원두는 빛에 노출되면 산화가 빠르게 진행됩니다. 따라서 직사광선을 피하고 어두운 곳에 보관하는 것이 중요합니다. 빛이 차단된 서늘한 찬장이나 캐비닛이 적합합니다. 3. 서늘하고 ..
2024.07.16